ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารปรุงรสและผู้ชื่นชอบไลฟ์สไตล์ที่มีประสบการณ์การรับประทานอาหารมาหลายทศวรรษ ฉันต้องบอกว่าการวิพากษ์วิจารณ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ต่อข้อเสนอของ Gordon Ramsay ที่ร้านอาหารของเขาทำให้ฉันสนใจ แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงที่เราไม่ควรตัดสินหนังสือจากปก หรือในกรณีนี้ ตัดสินอาหารจากการนำเสนอ แต่การตำหนิซ้ำๆ เกี่ยวกับคุณภาพและราคาของอาหารบางจานนั้นยากที่จะเพิกเฉย
นักวิจารณ์มีปัญหากับนโยบายการกำหนดราคาของ Gordon Ramsay เนื่องจากพวกเขารู้สึกว่าราคาค่อนข้างแพง 19 ปอนด์สูงเกินไปสำหรับอาหารเช้าสไตล์อังกฤษเต็มรูปแบบที่ไม่น่าประทับใจ
Bread Street Kitchen ร้านอาหารของเชฟชื่อดังวัย 57 ปี เผชิญกับคำวิพากษ์วิจารณ์ทางออนไลน์เกี่ยวกับอาหารเช้าแบบอังกฤษเต็มรูปแบบ โดยผู้คนจำนวนมากเปรียบเสมือนอาหารเช้าที่เสิร์ฟในร้านอาหารริมถนน
มื้อนี้ดูเหมือนจะประกอบด้วยไส้กรอก 1 ชิ้น ถั่วบางชนิด แฮชบราวน์ เห็ด ไข่ลวก เบคอน 2 ชิ้น และมะเขือเทศ 1 ชิ้น
Silvio Tattiscone แสดงความไม่พอใจต่อ X ซึ่งนำไปสู่คำพูดที่ไม่ดีต่อเนื่องกัน
แฟนคนหนึ่งเขียนว่า: ‘ดูเหมือนอาหารเช้าที่ปั๊มน้ำมันมอเตอร์เวย์’, ‘ฉันทำได้ดีกว่านี้อีก’ 19 ปอนด์คือโจรตอนกลางวัน’
เกิดขึ้นเพียงไม่กี่วันหลังจากที่กอร์ดอนถูกแฟนๆ บางคนตำหนิโดยอ้างว่าเขาเสิร์ฟพิซซ่า “คุณภาพต่ำ” ที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งของเขา
เชฟผู้โด่งดังจากอาการปากร้าย กำลังทำพายที่ร้าน UK Street Pizza เจ็ดแห่ง
ที่เครือร้าน Ramsay ให้บริการพิซซ่าเปปเปอโรนีแบบทานได้ไม่อั้นในราคาเพียง 20 ปอนด์ อย่างไรก็ตาม การเคลื่อนไหวครั้งนี้ได้จุดประกายความขัดแย้งในหมู่แฟนๆ เนื่องจากมีบางคนพบว่าคุณภาพเทียบได้กับเครือผับชื่อดังอย่าง JD Wetherspoons
หลังจากการอัปโหลดวิดีโอบนอินสตาแกรมของร้านอาหารที่แสดงการเตรียมพิซซ่าเปปเปอโรนี ผู้ติดตามบางคนพบว่ามันไม่น่าดึงดูด โดยแสดงความคิดเห็นพร้อมแสดงความคิดเห็น เช่น “มันดูเหมือนพิซซ่าจากร้าน Wetherspoon”
อีกคนหนึ่งกล่าวว่า: ‘โปรดยึดติดกับปลาและมันฝรั่งทอด’ จากอิตาลี’
คนหนึ่งคราง: ‘เพื่อนชีสขี้เหนียวนิดหน่อย’
บุคคลอื่นกล่าวว่า ‘ในความคิดของฉันในฐานะชาวอิตาลี ซาลามิเหล่านั้นมีคุณภาพค่อนข้างต่ำและซอสพิซซ่าของพวกเขาก็สามารถปรับปรุงได้เช่นกัน’
ผู้ใช้รายอื่นกลับแสดงความรู้สึกเชิงบวกเมื่อได้ดูผลงานที่เสร็จสมบูรณ์ โดยระบุว่า: “มันดูดีมาก! ฉันสามารถกินทั้งสามชิ้นได้”
‘พิซซ่าหน้าอร่อยมากจนฉันแทบจะรอไม่ไหวที่จะลองกิน’
‘ดูดีมาก’
หลังจากที่ร้านอาหารชื่อดังของ Ramsay ในเชลซีขอให้แขกที่จองไว้ควรแต่งกายให้เหมาะสมกับประสบการณ์รับประทานอาหารของตน
ในร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลิน 3 ดาว ขอให้ผู้เข้าชมงดเว้นจากการสวมเครื่องแต่งกายลำลอง เช่น กางเกงขาสั้น ชุดวอร์ม หรือเสื้อมีฮู้ด อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือหัวหน้าพ่อครัวของสถานประกอบการแห่งนี้ (Hell’s Kitchen) ไม่ได้กำจัดลูกค้าที่ไม่ปฏิบัติตามระเบียบการแต่งกายนี้ออก
คำแนะนำซึ่งขณะนี้ชัดเจนและแข็งแกร่งกว่าเดิมจะแสดงอย่างชัดเจนบนเว็บไซต์เมื่อคุณทำการจอง
เราสนับสนุนให้แขกแต่ละคนแสดงบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์ผ่านการแต่งกายของตน แต่โปรดอย่าสวมกางเกงขาสั้น ชุดวอร์ม หรือเสื้อมีฮู้ดในระหว่างการเยี่ยมชม
ผู้ฝึกสอนที่ชาญฉลาดเป็นตัวเลือกที่ดี เห็นได้ชัดว่าผู้เยี่ยมชมของเราหลายคนชอบการแต่งกายแบบเป็นทางการ และเราให้ความสำคัญกับความพยายามนี้! เป้าหมายสูงสุดของเราคือเพื่อให้แน่ใจว่าแขกแต่ละคนจะรู้สึกสบายและสบายใจเมื่ออยู่ในสภาพแวดล้อมของตนเอง
ย้อนกลับไปในปี 1998 ฉันเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหารของตัวเองด้วยการก่อตั้งร้านเดี่ยวครั้งแรก ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วจนถึงปี 2001 การร่วมทุนของฉันครั้งนี้ได้รับเกียรติจากดาวมิชลินอันทรงเกียรติสามดวง ซึ่งเป็นรางวัลที่ฉันได้รับสิทธิพิเศษที่จะคงไว้นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา
อาหารตามสั่ง ได้แก่ Cornish turbot และ Herdwick hogget ทั้งสองราคาอยู่ที่ 180 ปอนด์
ในฐานะผู้ติดตามศิลปะการทำอาหารโดยเฉพาะ ฉันสามารถยืนยันได้ว่ามิชลินไกด์ได้ยกย่องร้านอาหารแห่งนี้ในแง่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกเขาได้ยกย่องหัวหน้าเชฟและเจ้าของร่วม Matt Abé สำหรับการตีความสไตล์ของ Ramsay ที่ยอดเยี่ยม อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ เช่น ล็อบสเตอร์ แลงกูสตีน และราวีโอลี่แซลมอน ยังคงปรุงด้วยความประณีตประณีตแบบเดียวกับที่ทำให้พวกเขาโด่งดัง
ในแง่ของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สมดุลอย่างไม่มีที่ติ ตลอดจนการเตรียมที่ละเอียดอ่อน ขนมปังหวานเนื้อลูกวัวย่างเป็นทางเลือกที่ไม่ค่อยทำให้ผิดหวัง
Sorry. No data so far.
2024-09-03 04:04