ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านไลฟ์สไตล์ที่หลงใหลในรสชาติอาหารเลิศรสและชอบเรื่องราวอันอบอุ่นใจ ฉันพบว่าตัวเองหลงใหลอย่างยิ่งกับการเดินทางชวนให้นึกถึง Curtis Stone ผ่านความทรงจำด้านอาหารของเขา จุดเริ่มต้นเล็กๆ ของเขาในการลอกเลียนสูตรอาหารจากตำราอาหารของแม่เพื่อสร้างความประทับใจให้กับภรรยาในอนาคตไม่เพียงแต่เป็นที่รักเท่านั้น แต่ยังเข้าถึงได้ เนื่องจากเราทุกคนต่างมุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศด้านการทำอาหารในครัวของเราเอง
เคอร์ติส สโตนเชิญเราร่วมการเดินทางแห่งความทรงจำ ในขณะที่เขาแบ่งปันอาหารอันล้ำค่าจากอดีตของเขา
ในฐานะผู้ทุ่มเท ฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปันการเปิดเผยที่น่าสนใจ คุณเห็นไหมว่าอาหารจานแรกที่ฉันเคยปรุง ฉันเชื่อว่ามันเป็นผลงานสร้างสรรค์ที่แหวกแนวของฉัน อย่างไรก็ตาม เมื่อค้นดูคอลเลคชันตำราอาหารสตรีรายสัปดาห์ของแม่ ฉันก็ตระหนักถึงข้อผิดพลาดในแนวทางของตัวเอง ฐานของผลงานชิ้นเอกของฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรคาราเมลบาร์ ในขณะที่ชั้นบนสุดมีความคล้ายคลึงกับส่วนผสมคาราเมลบาร์อื่นๆ ด้วยความเย่อหยิ่ง ฉันจึงอ้างว่ามันเป็นสิ่งที่ฉันสร้างขึ้นเอง
สโตนพูดติดตลกว่าการเคลื่อนไหวนี้เป็น “การลอกเลียนแบบทั้งหมด” แต่ก็ยังเป็นรายการเมนูยอดนิยมสำหรับเขา
เขาเล่าอย่างตื่นเต้นว่านี่เป็นความพยายามครั้งแรกของเขาในการทำคาราเมลบาร์หรือชิ้นคาราเมล และกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!
สโตนได้รับแรงบันดาลใจจากตำราอาหารของแม่ ซึ่งมักจะนึกถึงอาหารค่ำวันเกิดแสนอร่อยที่เธอเตรียมไว้ให้เขา ในโอกาสพิเศษเหล่านั้น เขามักจะได้ลิ้มรสเนื้อแกะย่างฉ่ำๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งสีทองกรอบและน้ำเกรวี่รสเข้มข้น
ประสบการณ์การทำอาหารครั้งสำคัญในชีวิตของสโตนคือการเดตดินเนอร์ครั้งแรกกับลินด์ซีย์ ไพรซ์ ซึ่งเป็นคู่หูของเขา เขาเลือกร้านอาหารอิตาเลียนชื่อดัง Terroni ซึ่งตั้งอยู่ในโตรอนโตเป็นสถานที่จัดงาน อย่างไรก็ตาม กลยุทธ์ที่เขาต้องเอาชนะใจเธอนั้นไม่ได้เผยออกมาอย่างที่เขาจินตนาการไว้
เขาบอกว่าเขาสั่งอาหารค่อนข้างหลากหลาย ทั้งพาสต้า พิซซ่า และสลัด เขายังจำได้ว่าพาเธอไปร้านอาหารที่เพื่อนของเขาเป็นพ่อครัวโดยหวังว่าจะทำให้ประทับใจ แต่น่าเสียดายที่เธอมาช้าทำให้เพื่อนของเขาออกไปแล้ว เป็นผลให้แผนของเขาไม่เป็นไปตามที่ตั้งใจไว้
ปัจจุบัน สโตน แอนด์ ไพรซ์ ในวัย 47 ปี กำลังสนุกกับช่วงเวลาสนุกสนานกับลูกชายสองคนของพวกเขา ฮัดสัน (12 ปี) และเอเมอร์สัน (9 ปี) สิ่งที่น่าสนใจคือคนหนุ่มสาวเหล่านี้กำลังเปิดโปงให้เขาได้รู้จักกับแฟชั่นและขนมใหม่ล่าสุด เช่น เมนูล่าสุดของเขา “ถั่วบาง”
เขาบอกว่ามันเป็นขนมที่ทำมาจากอัลมอนด์และโรยด้วยผงชีส มีคนบอก “พวกเรา” เรื่องนี้ เขายอมรับว่ามันอาจจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ลูกๆ ของเขาชอบมัน และเขาก็อดไม่ได้ที่จะทำตามใจพวกมันเช่นกัน
สโตนสารภาพว่าเขา “ไม่มีความละอาย” เมื่อพูดถึงการได้ลิ้มลองอาหารจานโปรดของเขา
เขาพูดติดตลกว่า ‘ฉันจะจัดการเรื่องนี้ให้เสร็จต่อหน้าคนอื่นๆ เลย ฉันไม่สนหรอกถ้าพวกเขาจะมองอยู่’ เขาชื่นชอบทาโก้ ไอศกรีม และซอสคาราเมล
ในบรรดาอาหารทั้งหมด ชะเอมเทศซึ่งมีทั้งสีแดงและสีดำ ยังคงเป็นอาหารที่สโตนไม่ชอบเมื่อตอนเป็นเด็กและยังคงเกลียดชังมาจนถึงปัจจุบัน
ปัจจุบัน Stone รับหน้าที่เป็นผู้ตัดสินในรายการ Fox ชื่อ “Crime Scene Kitchen” สโตนที่มาร่วมงานนี้คือโยลันดา กัมป์ การประกวดทำอาหารนี้นำเสนอโดย Joel McHale โดยมีกลุ่มคนทำขนมปังที่ได้รับความท้าทายในการไขปริศนาในครัว ผู้เข้าแข่งขัน ทั้งหมดที่แข่งขันกันเพื่อชิงรางวัล 100,000 ดอลลาร์ ต้องแยกแยะประเภทของของหวานจากคำใบ้เพียงเล็กน้อย จากนั้นจึงผลิตตามนั้น
ในบางครั้ง บุคคลเหล่านี้ทุ่มเทเวลา ความรัก พลังงาน และความเครียดเป็นจำนวนมากในขนมอบเป็นเวลาห้าถึงหกชั่วโมง ตามที่ Stone อธิบายเกี่ยวกับการแสดง ยิ่งไปกว่านั้น ดูเหมือนว่าเราเป็นรายการทำอาหารรายการเดียวในทีวีที่คุณอาจแพ้ได้ง่าย เนื่องจากการสร้างสรรค์ของคุณไม่ได้ใกล้เคียงกับสไตล์การอบหรือบริบทที่ถูกต้องด้วยซ้ำ
Crime Scene Kitchen ออกอากาศทาง Fox Thursday เวลา 21.00 น. อีที.
หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Stone โปรดซื้อ Us Weekly ฉบับปัจจุบันซึ่งมีหน้าพิเศษอีก 12 หน้า ซึ่งมีจำหน่ายที่แผงขายหนังสือพิมพ์ในขณะนี้
Sorry. No data so far.
2024-10-06 22:23