สถานที่อันโดดเด่นในซิดนีย์ประกาศปิดช็อคหลังเปิดมานาน 12 ปี

by

หลังจากดำเนินการมา 12 ปี Bondi Hardware ซึ่งเป็นร้านค็อกเทลชื่อดังในซิดนีย์ได้ประกาศความตั้งใจที่จะปิดตัวลง

ในปี 2010 สถานประกอบการอันโด่งดังแห่งนี้ได้รับกรรมสิทธิ์ใหม่จากดูโอ้ Ben Carroll และ Hamish Watts ผู้บงการเบื้องหลัง Applejack Hospitality พวกเขาเปลี่ยนร้านฮาร์ดแวร์เดิมให้เป็นร้านอาหารมีสไตล์ที่มีเสน่ห์แบบชนบท

พวกเขาขายธุรกิจไปในปี 2561 และยังคงซื้อขายได้ตามปกติภายใต้กรรมสิทธิ์ใหม่

อันที่จริงสถานที่ดังกล่าวได้ประกาศอย่างเป็นทางการแล้วว่าจะปิดอย่างถาวร เนื่องจากปัญหาทางการเงิน

พวกเขาแชร์บนอินสตาแกรมว่าหลังจาก 12 ปีแห่งการให้ช่วงเวลาดีๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารมื้อสายสุดฟิน ค็อกเทล ดินเนอร์วันอาทิตย์ การแสดงสด การประชุมครั้งแรก และแม้กระทั่งงานแต่งงาน ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่เราจะแยกทางกัน

เช่นเดียวกับสถานประกอบการหลายแห่งในภาคการบริการ เราต้องเผชิญกับความยากลำบากพอสมควร สิ่งเหล่านี้รวมถึงการปรับตัวให้เข้ากับผลสะท้อนของโควิด-19 การจัดการกับค่าครองชีพที่เพิ่มขึ้น และประสบการณ์ที่เพิ่มขึ้นในด้านค่าอาหาร เครื่องดื่ม สาธารณูปโภค และค่าเช่า

ด้วยเงื่อนไขการยุติสัญญาในสัญญาที่อาจคุกคามความสำเร็จในระยะยาวของเรา เราจึงต้องตัดสินใจเลือกทางที่ยากลำบากและน่าเสียใจในการปิดธุรกิจของเรา

คนที่คุ้นเคยกับความท้าทายในการจัดการธุรกิจขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคธุรกิจการบริการในช่วงเวลาเหล่านี้ สามารถเข้าใจความรู้สึกตึงเครียดและความโศกเศร้าที่อยู่เบื้องหลังความเงียบงันครั้งล่าสุดของเรา นี่เป็นเพราะว่าเราต้องต่อสู้กับผลกระทบที่สำคัญจากความพ่ายแพ้ครั้งใหญ่ที่เราต้องอดทน

“มันไม่ใช่วิธีที่เราต้องการให้มันจบลงอย่างแน่นอน”

พวกเขายังขอบคุณ ‘ชุมชนที่น่าทึ่ง’ และ ‘พนักงานที่น่าทึ่ง’ สำหรับการสนับสนุนตลอดหลายปีที่ผ่านมา

‘การลงนามด้วยความขอบคุณอย่างไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับการขับขี่อันน่าทึ่งที่เรามี’ โพสต์สิ้นสุดลง 

ฉันเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนนี้ และเห็นการหลั่งไหลของเพื่อนในท้องถิ่นและผู้มีอิทธิพลในแวดวงสังคมของเรา แสดงความประหลาดใจและไม่อยากจะเชื่อเมื่อพวกเขาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการปิดร้านอาหารอันเป็นที่รักของเราอย่างกะทันหัน

ฉันเสียใจมากที่ต้องปิดตัวลง เนื่องจากมีช่วงเวลาอันมีค่านับพันร่วมกันที่นี่ ขอขอบคุณที่มอบสถานที่ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ให้เราได้รวมตัวกันตลอดทั้งปี ทุกคนที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสถานที่นี้จะต้องพลาดอย่างแน่นอน

Jana Hocking กล่าวว่า “Bondi Hardware เก็บความทรงจำอันเป็นที่รักของฉันไว้มากมาย ทั้งที่ชัดเจนและคลุมเครือเล็กน้อย เพราะมันดำเนินไปได้อย่างยอดเยี่ยม”

‘เปล่า! สิ้นสุดยุค. มีค่ำคืนและความทรงจำอันน่าเหลือเชื่อมากมาย’ อีกคนแสดงความคิดเห็น

เมื่อ 10 ปีที่แล้ว Bondi Hardware เป็นสถานที่พบปะสังสรรค์ในละแวกบ้านที่ฉันชื่นชอบเมื่อตอนที่ฉันย้ายมาอยู่ที่ซิดนีย์เป็นครั้งแรก เป็นเรื่องน่าท้อใจที่ได้ยินว่ามันปิดตัวลง ชุมชนท้องถิ่นจะรู้สึกขาดหายไปอย่างแน่นอน

บุคคลดังกล่าวแสดงความคิดเห็นว่า “เราสร้างความทรงจำมากมายตลอด 12 ปีที่ผ่านมา มันน่าทึ่งมาก ขอบคุณสำหรับความสุขที่เรามีร่วมกัน ส่งกอดเสมือนจริงขนาดยักษ์ให้กับคุณ”

2025-01-15 01:35