ในฐานะผู้สังเกตการณ์พฤติกรรมและการเลือกวิถีชีวิตของมนุษย์ที่ช่ำชอง ฉันพบว่าตัวเองหลงใหลในกิจวัตรอันน่าทึ่งของ Gregg Wallace เจ้าของภัตตาคารผู้โด่งดังและผู้ตัดสินระดับ MasterChef กิจวัตรประจำวันของเขาแม้จะดูเหมือนเป็นเรื่องธรรมดา แต่ก็เผยให้เห็นชายผู้เชี่ยวชาญศิลปะแห่งความสมดุล ระหว่างงานและครอบครัว การพักผ่อนและผลิตภาพ ความทะเยอทะยานและความเงียบสงบ
Gregg Wallace ได้เปิดเผย “พิธีกรรมตอนเช้าในช่วงวันหยุด” ของเขาในขณะที่เขาเพลิดเพลินกับการเดินทางทางทะเลที่หรูหราพร้อมกับภรรยาของเขา Anna
กรรมการ MasterChef วัย 59 ปี ไม่อายที่จะให้แฟนๆ ทราบข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการเริ่มต้นของเขา แม้จะถูกล้อเลียนอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับระบอบการปกครองช่วงสุดสัปดาห์ที่เป็นกระแสไวรัลของเขาก็ตาม
ในเช้าวันอาทิตย์ Gregg แบ่งปันทัวร์เรือว่างเปล่ากับคนตื่นเช้ากับผู้ติดตาม Instagram ของเขาในเวลา 05:45 น. หลังจากที่เขาตื่น
บุคลิกทางโทรทัศน์เผยให้เห็นแขนที่มีกล้ามของเขาในกระจก โดยสวมเสื้อกล้ามและกางเกงกีฬาขาสั้น เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับกิจวัตรการออกกำลังกายของเขา
05:45 น. เริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟ Queen Anne ตามด้วยน้ำเย็นจัดหนึ่งแก้ว ก่อนที่จะไปออกกำลังกาย นี่เป็นพิธีกรรมตอนเช้าตามปกติของเขาในช่วงวันหยุด
เกร็กก์และแอนนาเพลิดเพลินกับวันหยุดอันแสนฟุ่มเฟือยของพวกเขาบนเรือลำใหม่ล่าสุดของกองเรือเอ็มเอส ควีน แอนน์ ของคิวนาร์ด ซึ่งออกเดินเรือเป็นครั้งแรกในเดือนพฤษภาคม
หลังจากกลับถึงบ้าน เขาจัดลำดับความสำคัญของตารางประจำวันต่อโดยตื่นประมาณตี 5 ติดตามข่าวสารก่อนจะเข้ายิมเวลา 6.00 น.
ต่อมาเขาเข้าร่วมการประชุมงานผ่าน Zoom ใช้เวลาอ่านหนังสือครึ่งชั่วโมง และเดินเล่นสั้นๆ ก่อนรับประทานอาหารกลางวัน
หลังจากรับประทานอาหารกลางวันด้วยซุปถั่วเลนทิล Gregg ก็พักผ่อนช่วงสั้นๆ จากนั้นจึงทำงานในสวนของเขาตลอดช่วงบ่าย เขาปิดท้ายวันด้วยการเข้านอนเวลา 20.00 น.
ก่อนหน้านี้ Gregg ได้แชร์กิจวัตรสุดสัปดาห์ตามปกติของเขากับผู้อ่านฟีเจอร์ My Saturday ของ The Telegraph ซึ่งทำให้แฟนๆ งงงวย
แทนที่จะนอนในช่วงสุดสัปดาห์ Gregg เริ่มต้นวันใหม่ตั้งแต่ตี 5 เขาใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงอ่านหนังสือ “A Gentleman in Moscow” ของ Amor Towles ตามด้วยการชงกาแฟสักแก้วและทบทวนการสมัครโปรแกรมฟิตเนสของเขา
แม้ว่าจะต้องการพักผ่อนบ้าง แต่ความมุ่งมั่นของเขาในการออกกำลังกายตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันศุกร์กลับไม่เอื้ออำนวย ที่น่าสังเกตคือเขาสามารถโน้มน้าวให้พนักงานยิมเปิดเพิ่มอีกครึ่งชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์ ทำให้เขาสามารถว่ายน้ำและซาวน่าอย่างเป็นส่วนตัวก่อนเวลาปกติได้
เมื่อผู้คนเริ่มปรากฏตัว (ในช่วงเวลาที่เหมาะสม) Gregg จะมุ่งหน้าไปยังลู่วิ่งอย่างรวดเร็วโดยตั้งเป้าที่จะบรรลุเป้าหมายที่ 50,000 ก้าวต่อสัปดาห์ อย่างไรก็ตามเขาเน้นย้ำว่าเป็น ‘โซนปลอดเหงื่อ’
หลังจากเรียกน้ำย่อยโดยไม่ต้องออกแรงแล้ว ตอนนี้แผนนี้รวมการรับประทานอาหารเช้าแล้ว เกร็กจะเข้าร่วมกับผู้ช่วยของเขาที่ร้านอาหาร Harvester ที่อยู่ใกล้ๆ สำหรับมื้อนี้ โดยพวกเขาจะได้เอร็ดอร่อยกับเบคอน ไส้กรอก และไข่ดาว
แม้ว่าผู้คนมักจะพบว่าการพบเขาในร้านอาหารราคาประหยัดเป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด แต่เขาไม่เคยรู้สึกผิดหวังกับอาหารที่นั่น และเขาชอบไก่ย่างและสลัดบาร์เป็นพิเศษ
เขาชี้ให้เห็นว่าอาหารที่ร้านอาหารมิชลินสามดาวหลายแห่งทั่วยุโรปทำให้เขาผิดหวัง
ในช่วงอาหารเช้า บทสนทนาจะเปลี่ยนไปสู่เรื่องทางธุรกิจกับผู้ช่วยส่วนตัว จัดการภาระผูกพันของ MasterChef บริษัทด้านสุขภาพ และพอดแคสต์ด้านสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีในชื่อ “A Piece of Cake”
จากพอดแคสต์ที่เน้นเรื่องสุขภาพล่าสุด Gregg ได้ไตร่ตรองอย่างไตร่ตรองโดยแสดงความยินดีที่ได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญในขณะเดียวกันก็ยอมรับว่าเขามีความรู้ในเรื่องนี้เช่นกัน ประสบการณ์อันกว้างขวางของเขารวมถึงการจดบันทึก การฝึกแสดงออก การตั้งเป้าหมาย และหมกมุ่นอยู่กับวรรณกรรมเกี่ยวกับการช่วยเหลือตนเองมาระยะหนึ่งแล้ว
ดูเหมือนว่า Gregg จะมีระบบเผาผลาญที่รวดเร็ว เนื่องจากโดยปกติเขาจะรับประทานอาหารกลางวันประมาณ 12.30 น. ซึ่งแอนนา วัย 38 ปี ภรรยาของเขาเตรียมไว้ เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับเขาเมื่อกลับถึงบ้านตอนเที่ยง
หลังจากรับประทานอาหารร่วมกัน เขาได้มีช่วงเวลาพิเศษกับซิด ลูกชายวัย 4 ขวบของเขา ซึ่งอยู่ในกลุ่มออทิสติก และตอนนี้แสดงความสนใจในการมีปฏิสัมพันธ์ด้วยการแสวงหามิตรภาพและการสบตา
ในการสนทนาที่ตรงไปตรงมา Gregg ซึ่งมีลูกๆ ที่โตแล้ว ได้แก่ Tom (29 ปี) และ Libby (26) จากการแต่งงานครั้งก่อนของเขากับ Denise กล่าวว่า “ฉันกลายเป็นพ่อที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อฉันโตขึ้น แต่การมีลูกอีกคนไม่ใช่ ไม่ใช่ตัวเลือกที่ฉันอยากได้ในช่วงชีวิตนี้’
ฉันจริงใจกับแอนนามาโดยตลอด แต่นั่นคือสิ่งที่เธอต้องการ และฉันก็ห่วงใยเธออย่างสุดซึ้ง สิ่งที่ฉันขอมีเพียงสองสิ่ง อย่างแรก ขอความช่วยเหลือที่บ้าน (ซึ่งทำให้แม่ของเธอย้ายเข้ามา) และอย่างที่สอง มีเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ทุกปีที่เราจะได้ไปเที่ยวพักผ่อนด้วยกันตามลำพัง
หลังจากใช้เวลาอันมีค่ากับซิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เกร็กก์ก็ใช้เวลาส่วนตัวอีกสองชั่วโมง
ในช่วงบ่าย ผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์และผู้ชื่นชอบการเล่นเกมมักจะกลับไปอ่านหนังสือที่บ้านเพื่อดื่มด่ำไปกับโลกของ Total War Saga: Thrones of Britannia เกมที่จะพาเขาย้อนกลับไปในปีคริสตศักราช 878
หลังจากประสบความสำเร็จในการชี้นำชาวนอร์ส แซกซัน และชาวเคลต์ในการสู้รบ เขาก็หันมาสนใจทำอาหารให้กับคนที่เขารักที่บ้าน
ในฐานะไกด์ไลฟ์สไตล์ผู้ช่ำชอง ให้ฉันแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกที่น่าสนใจที่ฉันได้รับเมื่อเร็วๆ นี้: เจ้าของภัตตาคารชื่อดังซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นพ่อค้าขายของชำ ได้มอบความรับผิดชอบหลักในครัวให้กับแอนนา ในขณะเดียวกัน เขาเตรียมอาหารสำหรับครอบครัวสัปดาห์ละครั้งเท่านั้น ซึ่งโดยปกติจะเป็นเมนูปลาย่างแสนอร่อยจากพ่อค้าปลาในท้องถิ่น
ในฐานะผู้ทุ่มเท ฉันเองก็ยอมรับศิลปะในการทำชีสเบอร์เกอร์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการของตัวเอง หลังจากที่ฉันสั่งห้ามซื้อกลับบ้านอย่างเข้มงวดหลังการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพของฉัน
ในทางกลับกัน การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีจำกัดสำหรับเกร็ก เขาดื่มเพียงสัปดาห์ละสองครั้ง มักจะเริ่มต้นด้วยไพนต์ ตามด้วยไวน์หนึ่งแก้ว และบางครั้งก็ปิดท้ายด้วยการดื่มวิสกี้หรือบรั่นดี อย่างไรก็ตาม เขาได้ใช้ความพยายามอย่างมีสติเพื่อหลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไปในตอนนี้
เมื่อสิ้นสุดวันที่เหน็ดเหนื่อย Gregg และ Anna มักจะออกจากงานก่อนเวลาประมาณ 20.00 น. พวกเขาใช้เวลาช่วงเย็นอ่านหนังสือหรือดูภาพยนตร์โดยใช้แล็ปท็อปของ Gregg เพราะเขาพบว่าการนั่งเล่นบนโซฟากินคุกกี้นั้นไม่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง
โดยปกติแล้วการนอนจะมาถึงก่อน 21.00 น.
ใน X ผู้คนเริ่มพูดถึงกิจวัตรวันเสาร์ของ Gregg โดยเปรียบเทียบระหว่างเขากับตัวละครตลก Alan Partridge ที่รับบทโดย Steve Coogan แฟนๆ ต่างงงและพบว่าพฤติกรรมของเขาน่าขบขันคล้ายกับตัวละคร Alan Partridge
ฉันเพลิดเพลินกับทุกช่วงเวลาของการพูดคุยกับ Gregg Wallace ทุกสัปดาห์และการแสดง My Saturday ที่มีลักษณะเหมือนนกกระทาที่ไม่เหมือนใครของเขา เผื่อคุณไม่รู้ ฉันอาจจะเป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขาก็ได้! และให้ฉันบอกคุณว่าหากมีการแข่งขันสำหรับผู้ร่วมให้ข้อมูลที่มั่นใจในตนเองมากที่สุดของ LinkedIn เขาจะต้องอยู่ในการแข่งขันอย่างแน่นอน
ฉันพบกับเกร็กก์ วอลเลซครั้งหนึ่ง เป็นที่น่าสังเกตว่าฉันได้พบกับเขาไม่ใช่แค่ครั้งเดียว แต่สองครั้งภายในหนึ่งชั่วโมงในย่านใจกลางเมืองแมนเชสเตอร์ จากการเผชิญหน้ากันสั้นๆ ของเรา ฉันไม่แปลกใจเลยที่เขาพบว่ามีลักษณะนิสัยเหมือนอลัน พาร์ทริดจ์ในระหว่างการสัมภาษณ์
1. นี่คือส่วนที่ฉันชอบมากที่สุด… มันเป็นเรื่องของประวัติศาสตร์กับ Gregg Wallace #GreggWallace
21.00 น. มันเป็นเรื่องของบิสกิต… และ CHEESE ตามที่ฉัน ซึ่งเป็นไกด์ไลฟ์สไตล์ของคุณ ได้เรียนรู้จากเพื่อนของฉัน Gregg Wallace และ Gromit ตอนนี้ดูเหมือนจะดีเกินกว่าที่จะเป็นจริงใช่ไหม? แต่เชื่อฉันเถอะ ทุกคำพูดในการทำอาหารของพวกเขาช่างน่าหลงใหล เป็นการเดินทางแห่งรสนิยมและความสนิทสนมกันที่ไม่อาจลืมเลือน
Sorry. No data so far.
2024-08-12 19:08