Heston Blumenthal ยอมรับว่าลูกๆ ของเขาไม่ได้ตกใจเลยเมื่อเขาบอกว่าเขาเป็นไบโพลาร์
เชฟวัย 58 ปีที่พูดคุยอย่างเปิดเผยเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพจิตของเขา ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมาธิสั้น (ADHD) ตั้งแต่ปี 2017 จนกระทั่งถึงเดือนพฤษภาคม 2024 เขาได้รับการวินิจฉัยโรคไบโพลาร์
หรือกระชับกว่านี้:
ในปี 2017 เชฟผู้นี้เปิดเผยเกี่ยวกับปัญหาด้านสุขภาพจิตของเขา ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมาธิสั้น ต่อมาในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567 เขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไบโพลาร์ด้วย
ในช่วงหลังของปี 2023 เขาเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลในสถานบริการด้านสุขภาพจิตเป็นเวลาประมาณสามสัปดาห์ หลังจากที่ Melanie Ceysson แสดงความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและสวัสดิภาพของเขา
เฮสตันมีลูกสามคน ได้แก่ แจ็ค อายุ 31 ปี ซึ่งเป็นเชฟเหมือนเขา และอีกสองคนคือ เจสซีและจอย จากการแต่งงานครั้งก่อนของเขากับซานนา ซึ่งจบลงด้วยการหย่าร้างในปี 2559
นอกจากนี้ เขายังมีลูกวัย 6 ขวบกับสเตฟานี กูเวีย อดีตหุ้นส่วนของเขาด้วย
เจ้าของร้านอาหาร Fat Duck ชื่อดังได้แชร์กับ The Times เมื่อเร็วๆ นี้ว่า “ฉันได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค ADHD เมื่อสองสามปีก่อน และเมื่อฉันเปิดเผยการวินิจฉัยโรคไบโพลาร์ของฉันให้เขาฟังเมื่อปีที่แล้ว เขาก็ตั้งข้อสังเกตอย่างไม่เป็นทางการว่า ‘ดูเหมือนว่าคุณจะเป็น คนสุดท้ายที่จะค้นพบ!’
ไม่น่าเป็นไปได้ที่ลูกๆ ของฉันรู้สึกผงะกับสถานการณ์นี้ เพราะพวกเขาคุ้นเคยกับความผันผวนทางอารมณ์และพลังของฉัน ตั้งแต่ตื่นเต้นจนเกินไปไปจนถึงหงุดหงิดง่าย เหมือนเด็กเล็กๆ พวกเขาน่าจะเข้าใจอย่างลึกซึ้งว่าพ่อของพวกเขาคือใครเมื่อเทียบกับสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับตัวเอง
นอกจากนี้ สิ่งพิมพ์ยังได้พูดคุยกับแจ็ค ลูกชายของเขา ซึ่งแสดงความภาคภูมิใจในตัวพ่อของเขาที่สามารถจัดการกับปัญหาสุขภาพจิตของเขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากนี้ เขายังรับทราบว่าทั้งคู่ไม่ได้สื่อสารกันหลังจากมีความขัดแย้ง แต่เมื่อแจ็คกลายเป็นพ่อคนแล้ว พวกเขาก็สามารถสร้างความสัมพันธ์อีกครั้งได้
แจ็ค เล่าว่า “ลูกสาวตัวน้อยของฉันมีบทบาทสำคัญในการพาเรากลับมาใกล้ชิดกันอีกครั้ง ฉันเริ่มต้นด้วยการเสนอแนะว่า ‘เรามาย้อนกลับไปดูว่าเรื่องราวระหว่างเราเป็นอย่างไร’ การรักษาต้องใช้ความอดทน แต่นั่นคือเส้นทางที่เราเลือก
ในเดือนกรกฎาคม เฮสตันพบว่าตัวเองมีน้ำตาไหลในขณะที่เขาเล่าอย่างกล้าหาญว่าเมลานีภรรยาของเขานั่นเองที่ให้เขาเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลภายใต้พระราชบัญญัติสุขภาพจิต ซึ่งเป็นก้าวสำคัญระหว่างที่เขาต้องต่อสู้กับโรคไบโพลาร์
ในการสัมภาษณ์เมื่อเร็วๆ นี้ในรายการ The One Show เขาได้แชร์รายละเอียดเกี่ยวกับประสบการณ์ที่ท้าทายซึ่งท้ายที่สุดก็ส่งผลให้เขาได้รับการวินิจฉัยภาวะสุขภาพจิตเมื่อปีที่แล้ว
เมื่อพูดถึงเหตุการณ์ในอดีตอย่างตรงไปตรงมา เขากล่าวว่า “ในฐานะของผมในฐานะเชฟ ผมได้รับการกล่าวขานมากมายว่าเป็นผู้สร้างสรรค์นวัตกรรมที่ก้าวล้ำและเป็นอัจฉริยะ” ความสำเร็จเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่ก็มีช่วงเวลาแห่งความผิดหวังอย่างมากเช่นกัน
‘จุดสูงสุดสู่จุดต่ำสุดที่เกิดขึ้นซ้ำๆ เหล่านี้แข็งแกร่งขึ้นเรื่อยๆ และสม่ำเสมอมากขึ้น
เป็นเวลานานแล้วที่ฉันรู้สึกอารมณ์แปรปรวนอย่างรุนแรง หลายวันมานี้ ฉันได้เห็นสิ่งต่างๆ ที่ไม่มีอยู่จริง (ภาพหลอน) รู้สึกวิตกกังวลผิดปกติ (หวาดระแวง) และแม้กระทั่งมีความคิดที่จะจบชีวิตของตัวเอง
เฮสตันยอมรับว่าเป็นภรรยาของเขา เมลานี ที่จัดการให้เขาได้รับความช่วยเหลือที่จำเป็น ในขณะที่เธอสังเกตเห็นพฤติกรรมที่ไม่อยู่กับร่องกับรอยของเขา
พูดง่ายๆ ก็คือ ภรรยาของเชฟมิชลินสตาร์ผู้โด่งดัง ซึ่งตัวเธอเองอายุ 36 ปี แสดงความกังวลเกี่ยวกับอารมณ์ที่แปรปรวนของสามีของเธอ โดยกลัวว่าอารมณ์แปรปรวนของเขาอาจเป็นอันตรายต่อเขา
เมื่อพูดถึงเหตุการณ์ที่เธอไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องพาเขาไปโรงพยาบาล เมลานีกล่าวว่า “นั่นคือตอนที่ฉันกดปุ่มโทรฉุกเฉิน” เธอเล่าต่อถึงชั่วโมงต่อๆ มาว่าเป็น “ชั่วโมงที่น่าวิตกที่สุด” ในการดำรงอยู่ของเธอ
Heston ชี้แจงว่า “Melanie เลือกที่จะส่งฉันเข้าห้องรักษาทางจิตเวช โดยที่ฉันได้รับยาเพื่อให้ฉันหมดสติ”
ตอนแรกมีคนมาเคาะประตู เจ้าหน้าที่ตำรวจตามมาด้วยนักดับเพลิง 5 คน และต่อมามีแพทย์และผู้ช่วยอีก 1 คน ในขณะนั้น ฉันอุทานว่า ‘เกิดอะไรขึ้นที่นี่?’ จากนั้นฉันก็สังเกตเห็นหมอกำลังหยิบเข็มฉีดยาขนาดใหญ่ออกมา หลังจากนั้นฉันก็พบว่าตัวเองอยู่ในโรงพยาบาล
เมื่อมองย้อนกลับไป เขาเล่าให้เมลานีฟังว่า “มันแย่มากสำหรับคนที่ใส่ใจฉัน แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าคุณมีส่วนสำคัญในการช่วยชีวิตฉัน”
หลังจากได้รับการวินิจฉัย ฉันได้ค้นพบตัวเองมากมาย และเป็นที่ชัดเจนว่าโรคไบโพลาร์ของฉันมีบทบาทสำคัญในการเติมพลังความคิดสร้างสรรค์ของฉันในฐานะเชฟรายการทีวี
ฉันมองโลกในแง่ดีว่าการอภิปรายหัวข้อนี้อาจเปลี่ยนมุมมองของเรา ทำให้เกิดความตระหนักรู้มากขึ้นในแง่บวก
ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านไลฟ์สไตล์ผู้ช่ำชอง ฉันต้องยอมรับความฉลาดในการทำอาหารของเชฟชื่อดังผู้มีชื่อเสียงจากความเชี่ยวชาญของเขาที่ร้าน The Fat Duck ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Bray ที่งดงามราวกับภาพวาด เบิร์กเชียร์ ร้านอาหารสุดพิเศษแห่งนี้ไม่เพียงแต่ได้รับสามดาวมิชลินที่น่าประทับใจเท่านั้น แต่ยังได้รับการจัดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก 50 แห่งอีกด้วย นับเป็นข้อพิสูจน์ถึงศิลปะการทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ของเขาและการอุทิศตนเพื่อความเป็นเลิศด้านอาหาร
โรคอารมณ์สองขั้ว ซึ่งก่อนหน้านี้เรียกว่าภาวะซึมเศร้าแบบแมเนีย เป็นภาวะที่ทำให้บุคคลประสบกับอารมณ์แปรปรวนอย่างรุนแรง
ทำให้เกิดช่วงเวลาที่พวกเขารู้สึกเศร้าอย่างยิ่งและขาดพลังงาน (ซึมเศร้า) รวมถึงช่วงเวลาที่พวกเขาประสบกับความตื่นเต้นอย่างรุนแรงและกิจกรรมที่มากเกินไป (ความบ้าคลั่ง)
ในเดือนพฤษภาคมปีที่แล้ว เมื่อเขาเปิดเผยการวินิจฉัยของเขา เขายังรับทราบด้วยว่าความหลากหลายทางระบบประสาทของเขามีส่วนสำคัญที่ทำให้ธุรกิจของเขาเจริญรุ่งเรือง
ในฐานะบุคคลที่มีความหลากหลายทางระบบประสาท ฉันขอกล่าวอย่างภาคภูมิใจว่าผลงานที่สร้างสรรค์ แหวกแนว และน่าตื่นเต้นที่สุดของฉันคือการแสดงออกถึงคุณลักษณะอันเป็นเอกลักษณ์นี้ ซึ่งถือเป็นมหาอำนาจที่ทำให้ฉันแตกต่างและเติมพลังให้กับความหลงใหลในศิลปะของฉัน
ในเดือนมีนาคมปี 2023 Heston เชฟชื่อดังและผู้ประกอบการ Melanie ได้แลกเปลี่ยนคำสาบานในหมู่บ้านProvençal อันมีเสน่ห์ ซึ่งเป็นสถานที่ที่จุดประกายความหลงใหลในการทำอาหารของ Heston
ทั้งคู่พบกันตอนที่เธอทำงานอยู่ที่โรงแรมสกีรีสอร์ทใน Val-d’Isere ซึ่งตั้งอยู่ภายในเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส ในระหว่างนั้นเขาไปพักผ่อนที่นั่นในช่วงคริสต์มาสกับครูฝึกปิงปองของเขา
ในปี 2018 เขาแต่งงานเป็นครั้งสุดท้ายกับหญิงสาวชาวฝรั่งเศสชื่อสเตฟานี กูเวีย ซึ่งเป็นแม่ของลูกคนเล็กของเขาด้วย
หลังจากงานแต่งงาน พวกเขาได้เป็นเจ้าภาพจัดงานที่บ้านพักใกล้เคียงโดยมีผู้เข้าร่วมประมาณ 60 คน แขกผู้มีเกียรติ ได้แก่ Raymond Blanc เชฟรายการทีวีชื่อดังจากร้าน Le Manoir aux Quat’ Saisons ที่ได้รับดาวมิชลิน 2 ดาวในเมืองอ็อกซ์ฟอร์ดเชียร์ อดีตผู้อำนวยการทั่วไปของ BBC อย่าง Lord Birt และ Matthew Fort หนึ่งในกรรมการตัดสินรายการ Great British Menu
ผู้มาเยี่ยมชมเพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษที่สืบทอดกันมาจากร้านอาหารชื่อดังของ Blumenthal รวมถึงเยลลี่หอยนางรมกับเสาวรส ผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ มันฝรั่งทอดสามอย่างที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบ และไข่สก็อต
- Kate Beckinsale เผย ‘วิกผมและเครื่องแต่งกายของเธอขาด’ เมื่อนักแสดง ‘หยาบคายกับเธอ’ ในฉาก ‘เป็นพิษ’ และเธออ้างว่าเธอ ‘ถูกเนรเทศ’ จากการบ่นเกี่ยวกับการทดสอบของเธอท่ามกลางคดีความของ Blake Lively
- Priscilla Presley Exposes Major Inaccuracy in Sofia Coppola’s Elvis Biopic!
- เมื่อเผชิญกับกระแสตอบรับเชิงลบจากการไล่นักอุตุนิยมวิทยา Allen Media Group ได้เรียนรู้บทเรียนสำคัญ: นำ ‘ท้องถิ่น’ ออกจากทีวีท้องถิ่นด้วยความเสี่ยงของคุณเอง
- Kensington Palace Clarifies Kate Middleton’s Fashion Statement Amid Controversy
- การหย่าร้างของริชาร์ด แฮมมอนด์จะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าไร ในขณะที่เขาดูเหมือนจะสูญเสียเงินจำนวนมหาศาลจากโชคลาภมูลค่า 65 ล้านปอนด์ของเขา
- นักเรียนของผู้ร่วมก่อตั้ง Trump ถูกตำหนิเรื่องการขาย Meme Coin ที่เชื่อมโยงกับการเรียกร้องค่าดึงพรม
- ‘Hitch’ Director Says Will Smith ‘Tried to Back Out Three Days Before Shooting’ and ‘Is Developing a Sequel Without Me’: ‘I Never Heard From Him’ After 2005
- Liam Payne’s Friend Breaks Silence Amid Homicide Charge Shocker
- ทุกสิ่งที่เป็นของปลอมเกี่ยวกับ The Holiday! หลังจากที่จูด ลอว์ ‘ทำลายอินเทอร์เน็ต’ ด้วยการล้อเลียนภาคต่อที่เป็นไปได้ – ดูหลุมพรางที่เห็นได้ชัด และไทม์ไลน์ที่ใช้งานไม่ได้ซึ่งคุณจะไม่สามารถยกเลิกได้
- Meghan King พาลูกสาวไปดูวงดนตรีคัฟเวอร์ Taylor Swift ระหว่าง ‘Eras Tour’
2025-01-05 13:48