ในฐานะแฟนตัวยงของศิลปะการทำอาหารของ Greg Malouf และอิทธิพลอันลึกซึ้งของเขาที่มีต่อวัฒนธรรมอาหารออสเตรเลีย ฉันรู้สึกเสียใจอย่างยิ่งกับข่าวการจากไปของเขา เกิดจากพ่อแม่ชาวเลบานอนในเมลเบิร์น เขาไม่เพียงแต่เชี่ยวชาญเรื่องความสมดุลอันละเอียดอ่อนของรสชาติในอาหารตะวันออกกลางเท่านั้น แต่ยังผสมผสานเข้ากับกลิ่นอายออสซี่อันเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เขาโดดเด่นในฐานะ ‘เจ้าพ่อแห่งอาหารตะวันออกกลางของออสเตรเลีย’
Greg Malouf เชฟชาวออสเตรเลียชื่อดังวัย 64 ปีและศิษย์เก่า MasterChef เสียชีวิตเมื่อไม่นานมานี้ เรื่องนี้เกิดขึ้นหลายปีหลังจากที่เขาได้รับการปลูกถ่ายหัวใจโดยบริจาค
บุคคลสำคัญผู้นี้เป็นที่รู้จักจากความเชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหาร โดยกำเนิดในเมลเบิร์นกับพ่อแม่ชาวเลบานอน เขาได้รับตำแหน่ง ‘ผู้เฒ่าผู้ยิ่งใหญ่แห่งอาหารตะวันออกกลางของออสเตรเลีย’ เนื่องจากอาหารอาหรับอันโด่งดังของเขา
George Calombaris อดีตผู้พิพากษา MasterChef Australia วัย 45 ปี ได้ประกาศบนอินสตาแกรมเมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมาว่า Greg เพื่อนของเขาเสียชีวิตอย่างอนาถ
ถัดจากรูปถ่ายที่สดใสของเกร็กในชุดเครื่องแบบพ่อครัว จอร์จเขียนข้อความแสดงความเคารพต่อเพื่อนเก่าของเขาอย่างจริงใจ
ทุกวันนี้ เราทุกคนต่างรู้สึกถึงความสูญเสียอย่างสุดซึ้ง เช่นเดียวกับคนอื่นๆ นับไม่ถ้วน เกร็ก มาลูฟ ในฐานะเชฟ บุคคลขนาดมหึมาในความเป็นมนุษย์ได้จากเราไปแล้ว จอร์จก็พูดแบบนั้น
‘เป็นคนสวย.. ใช่แล้ว เชฟฝีมือเยี่ยม ฉันส่งความรักให้กับครอบครัวของเขา
ฉันจะพลาดการอภิปรายที่เป็นมิตรเกี่ยวกับอาหารกรีกและเลบานอนอย่างแน่นอน หลับให้สบาย บุคคลที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง จนกว่าจะพบกันใหม่ตอนหน้าครับ. ลาก่อน GC xxx
“หนึ่งในยักษ์ใหญ่” มิเกล เมสเตร เชฟผู้มีชื่อเสียงเขียนไว้
ในขณะเดียวกัน Matt Moran ดาราจาก The Great Australian Bake Off ก็โพสต์อิโมจิร้องไห้
Tom Sarafian หรือที่รู้จักในชื่อ Hummus King of Australia สะท้อนความรู้สึกนี้โดยกล่าวว่า “Greg เป็นหนึ่งในเชฟที่มีอิทธิพลมากที่สุดเท่าที่ออสเตรเลียเคยมีมา เขานำอาหารลิแวนต์ที่ถูกตัดสินผิดๆ บ่อยครั้งและถูกประเมินค่าต่ำมาสู่สปอตไลท์
เกร็กมักจะปรากฏตัวเป็นแขกรับเชิญในรายการทำอาหารยอดนิยมของออสเตรเลีย เช่น MasterChef Australia และ Food Safari ซึ่งทำให้เขาได้รับการยอมรับในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหาร
เขาเป็นเชฟระดับดาวมิชลิน ซึ่งบริหารร้านอาหารตะวันออกกลางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเมลเบิร์นมานานหลายปี ซึ่งมักมีดาวเด่นมาเยี่ยมบ่อยๆ
ปรมาจารย์ด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงคนนี้มักได้รับการเฉลิมฉลองในที่สาธารณะจากผลงานในครัวที่โดดเด่นของเขา โดยได้รับรางวัล The Age Good Food Guide Chef’s Hat Awards ถึงสี่ครั้งระหว่างปี 1991 ถึง 2010
นอกเหนือจากความสำเร็จมากมายของเขา Greg ยังเขียนตำราอาหารอีกแปดเล่มในระหว่างการเดินทางอย่างมืออาชีพ โดยให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับการเตรียมอาหารเลแวนตินแสนอร่อยที่บ้าน ลูซี่ มาลูฟ อดีตคู่สมรสและนักทำอาหารผู้น่านับถือของเขา คือผู้ที่สืบทอดมรดกของเขาในปัจจุบัน
Sorry. No data so far.
2024-09-21 08:21